Zdravé svačiny pro úspěšný start školního roku
S blížícím se koncem léta nastává doba, kdy se těšíme na začátek nového školního roku. Pro mnohé z nás to znamená nové výzvy, nová setkání s kamarády a učiteli, a také novou příležitost dbát o své zdraví a životní styl. Jedním z klíčových aspektů správného fungování ve školních lavicích je také vhodná a zdravá strava, zejména co se týká svačin do školy.
Každodenní svačiny hrají důležitou roli v poskytování dětem potřebných živin a energie pro optimální koncentraci a výkon během školních hodin. Protože je důležité vybrat správné svačiny, které budou dětem chutnat, ale zároveň budou i zdravé, přinášíme několik inspirací na zdravé svačiny do školy:
Obecné tipy pro přípravu svačin:
- Zahrňte do svačin různé druhy čerstvého ovoce a zeleniny.
- Vyměňte bílé pečivo za celozrnné varianty.
- Přidejte do svačin sýr nebo jogurt s nízkým obsahem tuku.
- Namísto sladkých průmyslově vyráběných sušenek připravte domácí varianty.
- Překvapte své dítě lahodným ovocným nebo zeleninovým smoothiem.
- Místo cukrovinek nabídněte dětem sušené ovoce, ořechy nebo semínka.
Celozrnný bagel s máslem a banánovými plátky
- Celozrnný bagel (můžete použít i celozrnný chléb) potřete máslem nebo ořechovým máslem.
- Nanesete plátky čerstvého banánu na máslo.
- Pokud chcete svačinu obohatit o proteiny, můžete přidat také tenké plátky měkkého tvarohu nebo nízkotučného sýra.
Smoothie misková svačina
- Namixujte oblíbené ovoce (jako jsou banány, jahody, borůvky nebo mango) spolu s nízkotučným jogurtem nebo mandlovým mlékem.
- Nalijte smoothie do misky a ozdobte čerstvým ovocem, ovesnými vločkami, semínky či kousky sušeného ovoce.
- Děti budou mít radost nejen z chutné svačiny, ale také z výzdoby, kterou si mohou udělat samy.
Tvarohový dezert s ovocem
- Smíchejte nízkotučný tvaroh s trochou medu nebo javorového sirupu pro příjemnou sladkou chuť.
- Přidejte čerstvé ovoce, jako jsou jahody, maliny nebo borůvky.
- Tvarohový dezert je vynikající zdroj vápníku a bílkovin.
Ovesné sušenky s banánem a ořechy
- 2 středně velké zralé banány
- 100 g ovesných vloček
- 30 g nasekaných ořechů (vlašské ořechy, lískové ořechy nebo mandle)
- 1 lžíce medu (nebo podle chuti)
- 1 lžička skořice
- 1 lžička vanilkového extraktu (nepovinné)
Postup
- Rozehřejte troubu na 180°C a připravte plech s pečicím papírem.
- Rozmačkejte banány v misce vidličkou, přidejte ovesné vločky, nasekané ořechy, med, skořici a vanilkový extrakt (pokud používáte).
- Směs důkladně promíchejte, dokud nevznikne konzistence, která se dá snadno formovat.
- Svačinu vytvarujte do malých placiček a položte je na připravený plech.
- Pečte sušenky v předehřáté troubě asi 15-20 minut (dokud nejsou lehce zlatavé).
- Nechte sušenky chvíli vychladnout a poté je můžete uskladnit v uzavřené nádobě nebo sáčku.
Celozrnný sendvič s avokádem a kuřecím masem
- 2 kusy celozrnného chleba
- 1 avokádo
- 100 g vařeného kuřecího masa (můžete použít i zbytky z grilovaného kuřete)
- 1 rajče
- pár plátků okurky
- salátové listy
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Na oba kusy chleba nanesete tenkou vrstvu avokáda (rozmačkaného vidličkou) jako náhražku másla.
- Na jeden kus chleba položte plátky vařeného kuřecího masa.
- Na druhý kus chleba dejte plátky rajčete, plátky okurky a pár salátových listů.
- Případně dochuťte solí a pepřem.
- Když jsou obě části hotové, spojte je dohromady a zabalte do sáčku na svačinu.
Svačiny hrají důležitou roli ve výživě a školním výkonu dětí, a proto je nutné jim věnovat zvýšenou pozornost. Zdravá svačina má pozitivní vliv nejen na fyzickou, ale i na duševní kondici dítěte, a přispívá tak k úspěšnému startu do nového školního roku.
TIP Mr. Mastera
Bezlepkové ovesné sušenky s borůvkami a kokosem
Recept vhodný i pro děti s intolerancí na laktózu nebo lepek:
- 1 1/2 hrnku bezlepkových ovesných vloček
- 1/2 hrnku kokosové mouky
- 1/4 hrnku rostlinného oleje
- 1/4 hrnku medu (nebo javorového sirupu)
- 1/2 hrnku bezlaktózového nebo rostlinného mléka
- 1/2 hrnku sušených borůvek
- 1/4 hrnku nasekaných vlašských ořechů
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli
Postup
- Předehřejte troubu na 180°C a připravte plech s pečicím papírem.
- V míse smíchejte bezlepkové ovesné vločky, kokosovou mouku, sušené borůvky, nasekané vlašské ořechy a špetku soli.
- V jiné misce smíchejte kokosový olej, med (nebo javorový sirup), bezlaktózové nebo rostlinné mléko a vanilkový extrakt.
- Postupně vmíchejte mokré ingredience do suchých, dokud nevznikne těsto.
- Formujte malé kuličky ze těsta a položte je na plech s dostatečným odstupem.
- Lehce rozmačkejte kuličky vidličkou, aby vznikly malé sušenky.
- Pečte sušenky v troubě asi 10-12 minut, dokud nejsou lehce zlatavé.
- Nechte sušenky vychladnout a uskladněte je v uzavíratelné nádobě.